Em 2022, o sucesso global do dorama "Uma Advogada Extraordinária", da ENA, impulsionou o kimbap ao status de um dos pratos mais populares da culinária coreana (K-food) no mundo. Segundo uma análise publicada por um importante jornal dos EUA, a cena da protagonista Woo Young-woo (interpretada por Park Eun-bin) apreciando kimbap foi amplamente disseminada através da Netflix, conquistando espectadores internacionais e gerando um aumento exponencial no interesse pelo prato.

No dia 16 (horário local), o The Washington Post (WP) publicou um artigo intitulado "Como o kimbap da Coreia do Sul passou de comida reconfortante (comfort food) a uma sensação global." O autor da coluna, Alex Prewitt, trabalhou como repórter esportivo no WP até 2015 e é descendente de imigrantes coreanos de segunda geração.

Prewitt argumenta que o grande ponto de virada para a fama internacional do kimbap foi, sem dúvida, o K-drama "Uma Advogada Extraordinária". Ele inicia seu artigo destacando que, "No primeiro episódio do drama, Woo Young-woo aparece explicando os benefícios do kimbap antes mesmo de entrar no tribunal ou no escritório de advocacia." A protagonista explica que gosta de kimbap pois pode ver todos os ingredientes, sem surpresas no sabor ou textura.

Prewitt aponta que essas cenas, onde Woo Young-woo apresenta e come kimbap, desempenharam um papel essencial na "globalização do kimbap". Lançado na Netflix em julho de 2022, "Uma Advogada Extraordinária" permaneceu por sete semanas consecutivas como o programa mais assistido na categoria de séries não faladas em inglês. O drama serviu como um ponto de virada que despertou o interesse do público internacional pelo kimbap. Prewitt também destaca que "um alimento simples, tradicionalmente associado a piqueniques, subitamente ganhou status de prato popular na culinária global."

O kimbap realmente começou a ganhar popularidade mundial a partir desse período. Prewitt menciona que, em agosto de 2023, a rede americana de supermercados Trader Joe’s lançou uma versão congelada de kimbap vegetariano, que esgotou em poucas semanas. Além disso, produtos semelhantes passaram a ser vendidos em redes como Costco, e novas lojas especializadas em kimbap começaram a surgir na Alemanha, Austrália e África do Sul, reforçando ainda mais a evidência do sucesso global do prato.

O artigo também traz a opinião de especialistas sobre o fenômeno do K-Kimbap. Robert Ku, professor da Universidade de Binghamton e estudioso da história da culinária coreana, afirmou: "A globalização do kimbap é impressionante. 'Uma Advogada Extraordinária' desempenhou um papel fundamental como catalisador desse processo."

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